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Cómo tener éxito en una presentación con el lenguaje no verbal

Cuántas veces hemos visto a políticos, presentadores de televisión o ponentes dando discursos que nos llaman más la atención por sus gestos exagerados o negativos, que por lo que dicen, y acaban despistándonos. Y es que, a veces, la comunicación no verbal nos puede hacer pasar una mala jugada. Tan importante es lo que dices como el cómo lo dices, por eso te dejamos unos tips que te ayudarán a tener éxito en cualquier presentación.

Respira profundo y mantén la calma

Es importante demostrar seguridad ante tu público y, para ello, lo mejor es mantener la calma y no mostrarte nervioso. Lo primero que debes hacer, antes de salir a presentar, es abrir brazos y pecho, manteniendo erguida la espalda y respirar profundo unas cuantas veces. Una buena respiración te ayudará a estar relajado. Durante la intervención, cuando te hagan una pregunta, por muy difícil y dura que te parezca, siempre haz una pausa y respira despacio. Con esto conseguirás ganar cierto tiempo para pensar tranquilamente la respuesta. Y cuando contestes a la persona, mantén el contacto visual con ella para mostrar más seguridad.

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Sonríe y cuida tus expresiones faciales

Has de saber que, en la comunicación no verbal, tu sonrisa será tu arma más poderosa para conseguir una audiencia receptiva.  Solo evitaremos sonreír en casos en los que nos toque exponer un tema que requiera de mucha seriedad, como un discurso en un funeral.  Pero, aunque no haya sonrisa en tu rostro, mantén un gesto relajado y amable.

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Tus expresiones faciales deben identificarse como positivas para ser más persuasivas:  mantener el contacto visual con el público cuando hablas hará que la gente tienda a mantener de manera natural la atención. Afirmar con la cabeza, o expresar emociones positivas como sorpresa, alegría, entusiasmo, esperanza, siempre ayudarán a dar confianza y proximidad a la audiencia.

Y, cuando quieras llamar la atención sobre cierto elemento de la presentación, apunta directamente a él y mira directamente a ese punto. Tu audiencia seguirá tu mirada y tu dedo o puntero.

 Lenguaje corporal eficaz y persuasivo.

Igualmente, los movimientos corporales han de ser firmes y positivos para mostrar seguridad, gesticulando con los brazos y las manos de forma natural. No seas demasiado excesivo para no despistar a la gente y coloca tu cuerpo en una postura estable y fuerte, con los pies separados aproximadamente a la anchura de los hombros.

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Dentro de los movimientos corporales te podemos sugerir algunos trucos:

Caminar en el escenario: Para dar movimiento a tu speech usa el espacio físico que tienes disponible y camina sobre el escenario. Y para una mayor conexión con el público, si es posible acércate a ellos, ya que tendemos a participar más cuando tenemos al speaker próximo a nosotros.

Controla tus manos. Siempre con movimientos naturales, perotrata de practicar estos ejercicios:

  • La caja: imagina una caja frente a tu pecho y trata de contener los movimientos de tus manos dentro de ella.
  • La pelota: gesticula como si estuvieras sosteniendo una pelota de baloncesto entre tus manos, esto indicará confianza y control. Steve Jobs usó frecuentemente esta posición en sus discursos.
  • Manos de pirámide: si agitas demasiado tus manos, mostrarás nerviosismo.Una forma de contener las manos es juntarlas en una pirámide relajada.
  • Palmas arriba: este gesto nos va a indicar honestidad y franqueza que te ayudarán a conectar con las personas a las que estás hablando.
  • Palmas hacia abajo: utiliza esta manera de poner las manos en caso de querer mostrar fuerza, asertividad y autoridad.
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Y, para terminar, recordarte que debes evitar señales negativas como inquietud, movimientos rígidos de la mano y ojos mirando al suelo o al techo.  También es interesante practicar delante del espejo o con personas de confianza. ¿Estás preparado?

Documentación:

Harvard Business review

Business insider

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Whatsapp y otros ladrones de tu tiempo. ¡Cómo combatirlos!

Vivimos en el siglo de las prisas, el estrés y los agobios. Estamos inmersos en un mundo en el que recibimos muchísimos estímulos y, a veces, hace falta parar y aprender a gestionar el tiempo para no acabar como un hámster en una rueda. Para empezar a aprovechar al máximo cada minuto del día, pregúntate si en tu vida existen los llamados ladrones de tu tiempo: esas cosas, acciones o personas que realmente no aportan gran cosa a tu día a día y, sin embargo, te roban muchos minutos.

Uso excesivo del WhatsApp

Esta aplicación se ha vuelto parte de nuestra vida diaria. Ya no solo se utiliza para familiares y amigos, ahora también hay quien la usa como herramienta de trabajo para comunicarse con clientes o proveedores. No podemos desconectar y nos hace ser esclavos del móvil. Además, nos acaban metiendo en todo tipo de grupos donde hay gente que le gusta ser muy activa, con lo que te pasas el día recibiendo mensajes.

Remedio: Para evitar ser interrumpido en tus tareas de trabajo o en tu vida diaria, lo mejor es silenciar los grupos de WhatsApp y a aquellas personas que sepas que son muy activas. Ya tendrás tiempo en un descanso de leer todos los mensajes y contestar. También es bueno recordar a los clientes tu horario laboral, para que no te escriban fuera de esas horas. Y si lo hacen, espera a contestar cuando vuelvas a estar en el trabajo.

Redes sociales

En los últimos años ha nacido un nuevo tipo de ansiedad: el llamado FOMO, las siglas de “Fear of missing Out” que traducido al castellano significa miedo a perderse algo. Facebook, Instagram, Twitter, Linkedin, Pinterest… etc., te abren las puertas al mundo estés donde estés, puedes leer noticias, ver qué están haciendo amigos y conocidos, y todo esto ha llevado a mucha gente a tener el hábito de consultar sus redes nada más levantarse.

Remedio: Para que no te distraigan, procura no bajarte las aplicaciones al móvil y, si lo haces, quítale los datos para que solo te salten las notificaciones cuando estés en lugares con wifi. También puedes silenciarlas. Si eres de los que las mira a diario, ponte una hora en concreto para hacerlo. No pases el día entrando a consultar, ten siempre presente que tu vida es más importante que la de los demás.

Papeleos y gestiones

Ciertas gestiones nos hacen perder mucho tiempo: llamadas telefónicas interminables, salas de espera donde solo eres un número o recopilación de papeles necesarios para darte de alta en algún servicio. Son trámites por los que tenemos que pasar y nos complican los días, además de amargarnos el carácter.

Remedio: Cada vez más, los organismos y empresas van facilitando estas gestiones dándonos la oportunidad de hacerlo online con lo que, a veces, no tenemos que movernos de casa. Sin embargo, en los que sólo son presenciales, asegúrate bien de todos los papeles que hay que recopilar para no tener que ir dos veces a lo mismo. En muchos de estos organismos si vas con cita previa te ahorras muchas colas. Igualmente, a la hora de hacer compras, tienes la posibilidad de hacerlas online, esto te ahorrará mucho tiempo.

La desorganización y el desorden

Normalmente estas dos palabras van de la mano. Una persona que no organiza bien su tiempo no rinde todo lo que debería. Igualmente, el desorden y el caos en casa o la oficina te pueden hacer perder mucho tiempo a la hora de encontrar las cosas.

Remedio: Aprende a organizar tu tiempo, ponte metas para acabar los trabajos, hazte listas de lo que tienes que hacer al día, sin meterte presión, pero viendo que las vas cumpliendo. Respecto al desorden, recuerda que menos es más: cuantas menos cosas acumules más fácil será ordenar y saber dónde tienes cada objeto.

Demasiadas responsabilidades

Hay personas que necesitan tener el control de todo lo que hacen en su vida e incluso de la de los demás. Estar continuamente pendiente de todo puede provocarte un estrés innecesario. Piensa si realmente todas esas “obligaciones» que tienes al día son reales o son auto impuestas.

Remedio: Aprende a delegar. No pasa nada si dejas a los niños un día con algún familiar o amigo. O si dejas que tu pareja haga tareas que no creas que sepa hacer, ¡lo mismo te sorprende! Y aprende también a priorizar. Haz solo lo que sea realmente importante. Seguro que hay cosas que puedes dejar para otro día u otro momento.

Y, por supuesto, si no tienes tiempo para escribir tu propio blog el remedio es Kuarzo Comunicación. Nosotros haremos ese trabajo por ti. ¡Llámanos!

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¿Sabes cuánta gente en el mundo tiene tu apellido?

Conoces a tus familiares más cercanos, has oído hablar de aquellos parientes que hace muchos años se marcharon y asentaron en otro país, e incluso en otro continente: pero ¿te gustaría saber por dónde está distribuido tu apellido? Pues puedes consultarlo en una herramienta interactiva gratuita llamada Forebears . Y es que, este portal te permite conocer el significado y la distribución geográfica de 26 millones de apellidos distribuidos por todo el globo terráqueo.

¿Cómo buscar tu apellido?

Forebears comenzó en 2012 a reunir datos sobre los apellidos distribuidos por el mundo y, siete años después, el número de datos que se pueden consultar ha crecido sustancialmente. Su archivo está creado a partir de fuentes tan variadas como actas matrimoniales, defunciones, natalicios, censos o directorios telefónicos.

Según afirma Forebears, el origen de la mayoría de los apellidos es patronímico, es decir, derivan de un nombre propio de origen masculino. Esto se debe a que, siglos atrás, se identificaba a las personas por referencias a un antepasado.

Pero si actualmente quieres conocer por dónde se ha distribuido tu apellido, no tienes más que teclearlo y el portal te devolverá una serie de datos muy interesantes para curiosos y amantes de la genealogía. Por ejemplo, podrás conocer la incidencia global de tu apellido (es decir, el número de personas que lo usa), el país donde es dominante e incluso consultar un mapamundi con su distribución por países.  

Además, y si está disponible en tu caso concreto, la herramienta te permite conocer el origen de tu apellido y otros con similitudes fonéticas que se usan en distintos países del mundo.

Tu nombre y apellido en España

Pero si lo que quieres es conocer cómo de original o común es tu apellido en España, el Instituto Nacional de Estadística te permite consultar su incidencia por provincias. Esta página nos permite consultar su frecuencia por lugar de nacimiento, de residencia e incluso por nacionalidad. Los datos están extraídos de las Estadísticas del Padrón Continuo de 2017.

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Y si tu curiosidad es saber la distribución de nuestros tocayos o tocayas por el suelo nacional, el INE te ayuda a conocer el número total, la distribución geográfica por provincias ¡e incluso saber la edad media de las personas que se llaman como tú!. 

Resultados curiosos que, sin duda, despertarán las ganas de saber más de muchos. ¿Preparado para descubrirlos?

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Design Thinking: descubre la manera más creativa de afrontar tus problemas

El Design Thinking (DT)pensamiento de diseño es una forma de ofrecer respuestas creativas a cualquiera de los problemas de nuestra vida utilizando las herramientas propias del diseño de producto. Esta técnica, aplicada a los asuntos cotidianos, nos puede ayudar a afrontar los retos y desafíos de una manera distinta, a auto conocernos y a encontrar soluciones válidas que perduren en el tiempo. 

El DT aplicado al diseño de productos tuvo su origen en la Universidad de Stanford y fue utilizado por primera vez en los años 70 por la consultora norteamericana IDEO. Su CEO, Tim Brown la define como “un enfoque de la innovación centrada en el ser humano, que se basa en el conjunto de herramientas del diseño para integrar las necesidades de las personas, las posibilidades de la tecnología y los requisitos para el éxito empresarial” .

Pero de su uso en el marketing, ha pasado a convertirse en una mentalidad aplicable por cualquier persona que busque una perspectiva diferente para enfocar y solucionar sus problemas. Así lo explican Bill Burnett Dave Evans, profesores de la Universidad de Standford, en su libro “Designing Your Life: How to Build a Well-Lived, Joyful Life”.¿Cómo? Aplicando los mismos procesos creativos que se utilizarían para idear productos o espacios con el fin de dar una nueva forma a nuestra existencia. En tres palabras: rediseñando nuestra vida.

Aplicación en la vida cotidiana

En muchas ocasiones nos encontramos atrapados o desbordados por problemas a los que no sabemos cómo enfrentarnos o, simplemente, estamos perdidos en medio del confuso día a día. Es el momento de ponerse manos a la obra:

-Primero tenemos que identificar el problema. Si nos resulta más fácil podemos utilizar preguntas como ¿Qué está pasando? ¿Cómo? ¿Dónde? o ¿cuándo? para analizarlo sin límites y desde todos los ángulos posibles. Se trata de desmenuzarlo en partes más pequeñas y abordables para poder identificar su verdadera naturaleza.

Empatiza contigo mismo. Sé sincero, observa, escúchate sin prejuicios, sé plenamente consciente de lo que realmente quieres y necesitas. Hazte la pregunta “por qué” tantas veces como sea necesario y respóndete con claridad. Observa a otras personas que han conseguido lo que ya sabes que anhelas, empatiza también con ellas, estudia cómo consiguieron sus objetivos.

Analiza las ideas que has obtenido. Escríbelas en un papel y dales la misma validez a todas ellas, aunque en un principio te parezcan absurdas o descabelladas. Cambia tu perspectiva sobre el problema. Abre tu mente.

Prueba, prueba y prueba. Nunca hay malas ideas, se trata de ver las cosas desde un punto de vista diferente. Lánzate a probar soluciones o vías diferentes para acabar con tu problema. La prueba error es el mejor parámetro para saber si es eso realmente lo que quieres hacer. Atrévete a correr riesgos y experimenta.

No te conformes con la primera solución. Lleva un diario de tus actividades cotidianas, de tus avances, de si te satisface o no el dónde has llegado, e incluso cuando crees que has dado con la solución a la primera. Si no has conseguido una solución, busca otra y otra vez hasta que alcances tu objetivo.

Y es que esta técnica dedicada a la innovación puede convertirse en una interesante disciplina que permitirá enfrentarnos a las cosas difíciles, no como problemas insolubles, sino como desafíos que nos ayudarán a crecer y a cambiar. La cuestión es interiorizarla y practicarla día a día. ¿Empezamos hoy?

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Karl Lagerfeld: diez curiosidades sobre el Kaiser de la moda

El famoso diseñador, uno de los más longevos en activo junto con Giorgio Armani, nos dejaba en París el martes 19 de febrero.  Además de su reconocido talento, el llamado Kaiser de la Moda, fue un polifacético y prolífico creador que tocó con éxito diversas disciplinas artísticas. Su legado y su icónica imagen personal pertenecen ya al Olimpo de las leyendas de la Alta Costura.

Pero la extensa trayectoria del hombre que reinventó Chanel está llena de anécdotas y curiosidades. ¿Quieres conocer algunas?

  • El “rey” de Francia. Aunque de origen alemán (vino al mundo en Hamburgo en 1933), la vida y la carrera de Lagerfeld están íntimamente ligadas a la capital del Sena. Tanto es así que existe un dicho que reza “En Francia no hay monarquía porque ya reina Lagerfeld”. Aunque en los últimos años era poco dado a acudir a sitios públicos, adoraba el Café de Flore en el mítico barrio de Saint Germain, donde también estaba su atelier, y el caviar de La Maison Du Caviar. ¿Sus restaurantes? El japonés Matsuhisa y Le Societé.
  • Prolífico e hiperactivo. Su vida fue un auténtico huracán creativo que le permitía lanzar las colecciones de Chanel, Fendi y Karl Lagerfeld, mientras se involucraba activamente en todas las sesiones de fotos, participaba en exposiciones o dibujaba o escribía. Su afán creativo estaba tan diversificado que incluso diseñó una cristalería para la firma Orrefors, y se alió con Welton London Fragances para la creación y distribución de Candle Karl, una vela aromática decorada con sus icónicas gafas de sol y camisa de cuello alto.
  • Vida sana y régimen estricto. El diseñador era una persona saludable que evitaba el tabaco, el alcohol y el consumo de carne. Lagerfeld, que había luchado durante años con el sobrepeso, llegó a perder 40 kilos en 13 meses con un fin puramente estético: poder lucir los pantalones pitillo y las chaquetas entalladas que diseñaba Hedi Slimane, el modisto estrella de Dior Homme. Para mantener su peso bailaba mambo dos veces por semana con un instructor en un parqué especial de 120 metros que había instalado en su casa.
  • Choupette, su gran amor. Lagerfeld adoraba a su gata Choupette, a la que incluso definió como su musa. El felino viajaba a menudo con el diseñador y contaba con asistentes personales para su cuidado y aseo. La gatita de ojos turquesa tiene su propia cuenta de Instagram, Choupettesdiary, con 250.000 seguidores desde donde compartía imágenes de su día a día con el diseñador.

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  • El lujo minimalista de su casa. Aunque disponía de propiedades en muchos lugares del mundo, Lagarfeld tenía fijada su residencia en un apartamento de la parisina Quai Voltaire. Lejos de excesos ornamentales y muebles superfluos, su residencia era un universo minimalista de cristal, acero y colores neutros como muestra en la página de su firma Karl Lagerfeld 
  • Adicto a la Coca-Cola Light. Sin duda era su bebida estrella, tanto que llegaba a consumir siete unidades. La relación con la marca llegó a su punto álgido cuando Coca-Cola lanzó una edición limitada con la silueta del modisto en su envase. Cada botella se comercializó por 47 euros.
  • Una imagen estudiada. Nada quedaba al azar en la imagen del diseñador y pocas son las imágenes captadas sin sus icónicas gafas negras de sol. Camisa blanca de cuello alto y almidonado, pantalones y chaqueta oscura y sus mitones hechos a medida en la Maison Causse son parte de un outfit único e inimitable. En los últimos años, su inmaculada cabellera blanca, siempre empolvada y recogida en una coleta baja, han sido otro de los sellos de identidad de una imagen reproducida hasta la saciedad.

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  • Literaturay fotografía. Karl Lagerfeld era un veterano fotógrafo que no solo se limitó a inmortalizar sus campañas, sino que colaboró con las de otras marcas como Volkswagen o Adidas. En 2015 inauguró su exposición «Karl Lagerfeld: a  visual journey” en la Pinacotheque de París donde aportaba su personalísima visión de lo que le rodeaba. Como fotógrafo publicó también diversos libros, su otra gran pasión. El diseñador contaba con su propia editorial 7L (llamada así por el lugar donde se encuentra, el número 7 de la Rue Lille) y se le atribuye la propiedad de más de 300.000 volúmenes distribuidos por las bibliotecas de sus propiedades.
  • Comentarista televisivo. Cuando el 29 de mayo de 2011 todos los ojos se volvieron a Londres para ver la boda de Guillermo de Inglaterra y Kate Middleton, Lagerfeld debutó como comentarista del regio evento para la cadena televisiva France 2. Sus afiladas opiniones sobre los atuendos de las invitadas atrajeron a la audiencia, tanto que fue posteriormente invitado a comentar los fastos  del 60 aniversario de la reina de Inglaterra en el trono.
  • Su pequeño protegido. Lagerfeld no tuvo hijos, pero sí un pequeño protegido: Hudson Kroenig, hijo de su modelo fetiche Brad Kroenig. El niño debutó en las pasarelas junto al gran diseñador cuando tenía solo dos años y, desde entonces, pocos han sido los desfiles del modisto que no se hayan abierto o cerrado con su presencia.

Genio y figura. ¡Hasta siempre Karl Lagerfeld!

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¿Cómo ven los perros?

¿Alguna vez te has preguntado cómo ve tu mascota el mundo? Pues en contra de la creencia popular de que los perros ven en blanco y negro, nuestros mejores amigos distinguen colores, aunque en menor medida que nosotros.

Y es que, los perros tienen una visión dicromática, es decir, construyen la imagen en base a dos colores primarios. Esto se debe a que ellos tienen dos tipos de conos en la retina, mientras que las personas disponemos de tres: los sensibles a la luz roja, los sensibles a luz azul y los sensibles a la luz verde. Al carecer de estos últimos, los canes tienen dificultades para diferenciar el rango de colores que va desde el verde al rojo; es decir, el verde, el amarillo, el naranja y el rojo.

Básicamente, su espectro de visión se limita a dos rangos: perciben como azules todos los colores que va desde el azul al violeta, y como amarillos los que van de verde a rojo. ¡Tenlo en cuenta a la hora de elegir su pelota!

Mejor visión nocturna

A pesar de ello, nos llevan ventaja en otras muchas cosas: por la posición de sus ojos, en condiciones normales, un perro tiene un ángulo de visión de entre 240 y 250 grados, mientras que el nuestro es de 180. Además, su frecuencia de visión es mucho más alta que la de los humanos y eso les permite distinguir objetos en movimiento situados a más de 900 metros de ellos.

Sin embargo, tienen más dificultades para ver cosas a corta distancia de sus ojos. Mientras nosotros podemos distinguirlas a 6 centímetros, ellos necesitarán casi 30 para vislumbrarlos. Pero no te asustes si le tiras un juguete a tu perrete y tarda en verlo, ¡su increíble olfato suplirá esta pequeña deficiencia!

Esos paseos nocturnos por la casa, sin choques ni topetazos con muebles y puertas, se deben a que sus ojos disponen de una estructura especial bajo la retina llamada tapetum lucidum. Su misión es actuar como un espejo que refleja la luz mejorando su visión en la penumbra. Además, el tapetum lucidum, es el responsable del efecto “ojos brillantes” que apreciamos en nuestras macotas en condiciones de poca luminosidad.

Los perros también sufren problemas en la vista

Nuestros amigos tampoco se libran de enfermedades en la vista y pueden padecer hipermetropía o miopía. Razas como Rottweiler y el Pastor Alemán tienen cierta predisposición a padecer miopía mientras que otras como el Labrador o el Golden Retriever, curiosamente dos de las razas más utilizadas como perros guía, parecen gozar de una estupenda visión.

Los perros también pueden padecer ceguera, bien sea de nacimiento o manifestadas de manera progresiva o repentina. Pero los canes ciegos pueden disfrutar de una vida activa y feliz en un medio familiar porque han desarrollado otros sentidos, así que pueden interactuar perfectamente con el medio que los rodea. No nos olvidemos que tienen un olfato 100 veces superior al del hombre, y un oído 4 veces más agudo que les permite escuchar sonidos a más de 200 metros de distancia.

Pero, sin duda, lo mejor de todo lo anterior no está en cómo nos ven, sino en cómo nos miran…….

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Oído absoluto: el increíble don que une a Beethoven con Freddie Mercury

¿Qué pueden tener en común Mozart y Michael Jackson, Tchaikovsky y Frank Sinatra, Beethoven y Stevie Wonder o Freddie Mercury y Chopin? Indudablemente, que todos son genios de la música, cada uno en su época y estilo propio. Pero, además de ese enorme talento que ha asombrado al mundo, comparten una capacidad especial: el oído absoluto (OA).

El también llamado oído completo o absolute pitch, dota a las personas que lo poseen de unas habilidades especiales que les hacen diferentes del resto de los mortales.

  • Pueden identificar una nota musical de forma aislada o interpretada simultáneamente con otras.
  • Son capaces de nombrar la tonalidad concreta de una pieza musical.
  • Tienen la habilidad de entonar una nota sin contar con referencias externas.
  • Pueden escuchar por primera vez una melodía y, a continuación, reproducirla con exactitud sin apoyo de ninguna partitura.

A diferencia del OA, las personas que tienen un oído relativo pueden identificar una nota, pero siempre con la ayuda de una segunda que les sirva de referencia.

¿Cuestión de formación o de genética?

En términos estadísticos se dice que 1 de cada 10.000 personas está dotada de este maravilloso don. Han sido muchas las teorías que se han formulado sobre esta habilidad. Algunos opinan que es necesaria una exposición precoz a la música, entre los dos y cinco años, para que el oído absoluto se desarrolle. Sin embargo, muchos de los grandes talentos de la música empezaron sus formaciones o carreras musicales a edades más tardías.

Otra teoría relaciona el OA con la lengua materna. Esto se debe a que se han detectado más personas agraciadas con esta habilidad nacidas en países con idiomas tonales, como China o Vietnam, donde el sentido de las palabras varía en función del tono con el que se pronuncian.

Aunque en su mayoría esta habilidad se ha detectado en personas con formación musical, ahora hemos conocido que la genética tiene mucho que decir.

Así lo ha demostrado una investigación realizada en la Universidad norteamericana de Delaware (Estados Unidos) y publicada en el Journal of Neuroscience . Los autores estudiaron el comportamiento de 61 voluntarios divididos en tres secciones: oído absoluto, oído relativo y grupo de control para comprender las diferencias estructurales de los cerebros de las personas bendecidas con este don.

Tras el estudio determinaron que existían diferencias significativas en la corteza auditiva: las personas con OA presentaban áreas corticales más grandes con un aumento que respondía principalmente a frecuencias inferiores a 1000 HZ.

Este componente genético podría quizás explicar por qué la sordera nunca detuvo la genialidad musical de Beethoven. El alemán era capaz de imaginar sonidos, con sus matices e intensidades, componer, interpretar y dirigir orquestas sin escuchar notas ni vibraciones externas.

En definitiva, la naturaleza aliada con el talento para deleite de toda la humanidad.

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¿Por qué nos gustan tanto los programas de cocina?

En los últimos años hemos vivido un auténtico boom de los programas de cocina. Más allá de que seamos expertos gastrónomos o practiquemos la cocina de supervivencia, seguro que nos hemos quedado “enganchados” a las peripecias de los concursantes de alguno de los talent shows que inundan la parrilla televisiva.

Aunque el fenómeno no viene de nuevo. ¿Recordáis las recetas que nos regalaba Elena Santonja en “Con las manos en la masa” y su inolvidable sintonía de cabecera? Después, llegó el fenómeno Arguiñano quien, entre chistes y sartenes, nos incitaba a comer por los ojos en la franja horaria del mediodía.

Y ahora, en una época en la que las prisas cada vez nos alejan más de los fogones y en la que la comida rápida o a domicilio se ha instalado entre nosotros, resurgen con fuerza estos programas. Un País para comérselo, Top Chef, Master Chef, ¡e incluso los niños tienen su propia edición!

Competitividad y afán de superación

Pero ¿por qué nos gustan tanto? Lo que nos ofrecen en su mayoría es un elenco de concursantes, bien populares o bien anónimos, empeñados en cocinar exquisiteces con premura de tiempo y recursos. Los aspirantes viven cada edición sometidos a los designios de unos jueces implacables y a las críticas de sus propios compañeros. Pero, a parte de sus virtudes en la cocina, lo que muestran estos programas es algo con lo que todos empatizamos: la competitividad y el afán de superación.

Además, hay que reconocerles que ,siguiendo sus apuros por dar la talla como cocineros y sobrevivir a la competencia, aportan algunos elementos muy positivos:

  • Nos han sumergido en un universo de mezclas exóticas de ingredientes que antes quizás desconociéramos.
  • Incitan a la creatividad y la imaginación para elaborar recetas originales con ingredientes escasos o poco conocidos.
  • Inducen a la comida saludable, y divulgan propiedades de los alimentos y consejos de nutrición interesante para la salud.
  • Nos enseñan términos nuevos, técnicas de cocina y cómo mezclar ingredientes para crear platos sorprendentes. En definitiva, amplían nuestra cultura culinaria.
  • La presencia de chefs de reconocido prestigio como jurado o estrellas invitadas nos ofrece cierta garantía de que vamos a ver un producto de calidad.

Nos gusta comer

Aunque el fenómeno de los talent shows culinario es internacional, en nuestro país se produce en plena era foodie, donde expertos o aficionados culinarios que mueven miles de seguidores en redes sociales, recomiendan o critican platos y restaurantes.

Y es que en este país nos gusta comer: tenemos una  Real Academia de Gastronomía, hay tres restaurantes españoles entre los 10 mejores templos gastronómicos del mundo y nuestros cocineros acumulan estrellas Michelín.

Así que cualquier inspiración es bienvenida para continuar con esta tradición tan nuestra. ¡Buen provecho!

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¿Eres turista o viajero? dos maneras muy diferentes de descubrir el mundo

Aunque viajar sea el nexo común, la verdad es que existen muchas diferencias entre un turista y un viajero: sobre todo en la forma de vivir la experiencia de ese tiempo que pasan fuera de su residencia habitual.  Y es que, estas dos palaras que, en un principio, pueden parecer sinónimas guardan muchas disparidades desde su mismo origen.

Históricamente lapalabra viajero es más antigua que la de turista. Si echamos la vista atrás, los viajes estaban muy relacionados con la investigación, los descubrimientos o la sed de conocimiento.  Herodoto, Marco Polo, Cristóbal Colón o el almirante chino Zheng He son algunos de los pioneros más conocidos en esta actividad.

La palabra turista, que deriva del vocablo tour, es mucho más reciente y comenzó a utilizarse en Inglaterra en 1800. Es precisamente en este país donde surge la primera agencia de viajes organizada de la mano del llamado “padre del turismo”, Thomas Cook. Corría 1841 cuando Cook organizó una excursión en tren para 570 personas hasta Loughborough, donde se celebraba un congreso antialcohol. El viaje, con almuerzo incluido, costó un chelín por pasajero.

 Diferencias entre turistas y viajeros

 Sin tomar partida por ninguna de las dos formar de vivir un viaje, te mostramos alguna de las diferencias entre ambas que quizás te resulten conocidas:

  • La planificación.El turista buscará ante todo la comodidad en su tiempo de ocio, por lo que recurrirá a viajes organizados o con fecha de salida y retorno cerrada, así como a itinerarios ya fijados de antemano.  Una vez en el lugar de destino, el viajero en cambio preferirá dejarse llevar por la improvisación tanto en las fechas como en los recorridos.
  • Alojamientos y medios de transporte.Aunque inicialmente ambos utilicen el avión para alcanzar su destino, los turistas elegirán después los medios más rápidos para desplazarse y optimizar el tiempo. En cuanto a los alojamientos, sus preferencias, por norma general, serán lugares cómodos y céntricos, reservados previamente y desde donde puedan moverse con facilidad.  El viajero intentará disfrutar del camino de otra manera. Por ello, una vez llegado a su destino utilizará las bicicletas o transportes locales y, en muchas ocasiones, la falta de previsión a la hora de elegir el alojamiento será la tónica de su viaje.
  • Las expectativas.El turista organizará su temporada de descanso intentando descubrir un sitio que se ajuste a sus gustos y preferencias de placer o diversión. Para el viajero, el viaje es el fin en sí mismo ya que su intención es sumergirse en las mágicas diferencias que encierra cada país. El turista parte con unas expectativas, mientras que el viajero es el eterno expectante.
  • Compañeros de viaje.El turista suele viajar en familia, pareja, con amigos o en grupos organizados, mientras que el viajero prefiere hacerlo solo o con una compañía reducida.
  • Equipaje.Es otra de las grandes diferencias. Los turistas buscan la comodidad en este tiempo de ocio, por lo que acostumbra a meter en su maleta todo aquello que les haga sentir como en casa. El viajero tiende a ir bastante más ligero de equipaje: lo justo y necesario y, a veces, ni eso.
  • Itinerarios. Mientras que el turista tratará de recorrer los lugares más emblemáticos de cada lugar, el viajero buscará lo desconocido, lo raro o lo diferente. Los primeros huirán de los imprevistos, mientras que los segundo cuenta con ellos como parte esencial de su viaje.
  • Selfies y paisajes.La cámara del turista estará llena de imágenes de ellos mismos ante monumentos o lugares reseñables, mientras que el viajero volverá cargado de capturas asombrosas en las que pocas veces aparecen retratados.

Sea cual sea tu forma de viajar lo importante es que lo hagas siempre con los ojos bien abiertos, con ganas de aprender y descubrir, de entender y de enriquecerte. Porque como dijo Mark Twain : “viajar es un ejercicio con consecuencias fatales para los prejuicios, la intolerancia y la estrechez de mente”. ¡Bon Voyage!